🍑3月3日🍑ひな祭りパーティしましょう！
- Hawaii Wedding MoMo
- 2018年3月1日
- 読了時間: 2分
💡あかりをつけましょ ぼんぼりに お花をあげましょ 桃の花 五人ばやしの 笛太鼓 今日はたのしい ひな祭り～🎶
🌸 3月3日は、「🍑桃の節句」雛祭り（ひなまつり）です。
日本の伝統的な年間行事のひとつで、女の子のすこやかな成長を祈るお節句。 雛人形（ひな人形）に桜の花や橘の花、桃の花などの木々を飾り、雛あられ（ひなあられ）・菱餅（ひしもち）・白酒（しろざけ）などを供え、ちらし寿司や蛤（はまぐり）の潮汁（うしおじる）などをつくり飲食を楽しむ女の子のお節句🎉お祭りです。
👩女の子が主役！
ーお雛様を飾り終えたら、さぁ～パーティ～🎉ー
🌸「雛祭り（ひなまつり）パーティメニュー🍴」
🌸海鮮花ちらし寿司：昆布で白米を炊き込み、米酢・砂糖・塩の「合わせ酢」をまぜ酢飯を作ります。
酢で下ごしらえしたレンコンを輪切り、菜の花を塩茹でし、卵を焼き錦糸卵を準備。
マグロ・サーモン・アナゴは四角大に切り、エビは茹でておきます。
寿司桶の酢飯がさめたら、桃色のはなでんぶで色づけし、錦糸卵・レンコン・マグロ・サーモン・アナゴ
・エビ・イクラの順に彩りよく並べ最後に菜の花を添えてきざみ海苔を散りばめれば彩り鮮やかな「海鮮
花ちらし寿司」の完成です。
🌸蛤の潮汁：昆布で出汁を取り、砂抜きした蛤を入れ薄口醤油と塩と酒で味をととのえます。蛤の殻が開け
ば完成、そこへ糸みつばゆず、花びらや手毬を模った麩を添えてもいいですね。
💑豆知識：蛤の潮汁は、良縁を願う縁起物とされています。二枚貝の蛤は、必ず一対で他の貝の殻と決して
合うことがないことから一生を添い遂げる良き伴侶が見つかるようにとの願いをこめて桃の節句に食べら
れるようになった、と言われています。
🌸ヨーグルトピーチジュース：用意するものは、市販のピーチジュース・プレーンヨーグルト・牛乳または
豆乳にロックアイス。こちら全てをミキサーにかけ程よく拡散され混ざるときれいな桃色に。グラスに注
ぎ中央に桃色のマシュマロをトッピング、❤ハートのマシュマロにするとより一層に可愛いらしさが増す
かも、喜んでもらえるかな🍷
🌸この日のデザートは、「🌸さくら餅」。雛あられと一緒に！
日本の和菓子、アラモアナセンター内1F「源 吉兆庵」で購入出来ます。
「源 吉兆庵」Ala Moana Center 1450 Ala Moana Blvd., suite1110 Honolulu HI 96814 ☎808- 947-0870
🐢 Mahalo！
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